今日小满,小得盈满吃饭最好的境界即是小

#今日小满#

小满，标志着炎热的夏天开始登场了。物至于此，小得盈满，这个时候麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟，所以称为小满。

我们的三餐饮食其实也应该遵循“小满”的原则，不可过满，不可过饱，就是我们常说的吃饭要吃“七分饱”。

01吃得过“满”（饱）的危害

可能每个人都有吃撑的经历，撑得难受的时候，是不是总感觉肚子胀胀的，活动也不方便，坐也坐不下去，而且还有想呕吐的感觉。这些都还只是体现在表面上的问题，其实经常吃得太饱对人体健康的伤害是很大的，都哪些呢？

首先，吃得过饱最受伤害的就是胃肠。胃为后天之本，它是人体大本营，就像个大厨房一样，食物进到胃里，它就开始干活了，吃的太饱，胃的工作量就加大了，长此以往，就等于是在超负荷工作了，会累坏的，时间长了就没法好好干活了，会出问题、罢工，导致消化道疾病。

其次，饱餐或进食过量还是诱发急性胆囊炎、胰腺炎的重要诱因。而这类患者一旦发病，多数情况将十分严重。

曾经看过一个电视剧叫《人是铁饭是钢》，其中有一个情景讲的是在过去那个吃不饱饭的年代，单位食堂的大厨南师傅做了很多的好吃的豆腐卷儿，准备第二天给工人们改善伙食，结果有两个工人又饿又馋忍不住了，趁着夜深人静的时候偷偷溜进厨房把多个豆腐卷儿都吃了，结果悲剧了。

第三，吃得太饱，易患脂肪肝和肥胖症。因为大量的脂肪与蛋白质在胃里不容易被人体吸收，人体内的血脂就会稠，易患脂肪肝。特别是油腻食物摄入过多，能量过剩，容易导致肥胖，而且更是导致心血管疾病的诱因之一。

第四，吃得过饱，会危害大脑。吃饱了就会诱导体内的大量血液流到胃里，此时造成脑供血不足，使人记忆、思维能力下降。减弱了大脑细胞的活动力，时间久了大脑反应也会变得迟钝愚昧，不但影响工作，大脑也会提前衰老。

02啥叫“七分饱”

人们现在大多都已经有了养生意识，知道吃饭要吃七分饱，但是很多时候一不留神就吃撑了，那么到底什么是七分饱呢？

1、其实，七分饱有一个明显的特征的，就是当你吃着吃着，发现自己吃饭的速度明显地开始减慢了，这时候就已经是七分饱了，达到七分饱是刚刚好的感觉，我们既不会能量过剩，而且到下一顿饭之前，中间是不会饿的，也就是一切都刚刚好。

2、但是，往往我们会有一个惯性，就是达到七分饱的时候，觉得自己肚子里还有量，认为还没有饱，其实我们认为的那个饱是撑的感觉，还没觉得撑就还想继续吃下去，结果一不留神就撑到了，就到了八分饱、九分饱，甚至十分饱了。所以，吃饭的时候有意识地控制一下，是很有必要的。

03晚餐更要“小满”

我们老百姓常讲“早餐是皇帝，午餐是公主，晚餐是乞丐”，就是从各餐的重要性和食量上来说的。古人养生也讲究“过午不食”，就是下午4点以后就不再进食了。所以三餐当中的晚餐更要“小满”，千万不能吃多。因为晚饭后人们相对于白天来说活动量小了，摄入的能量超标的话很容易造成肥胖。

尤其晚餐尽量吃得清淡一些，不要吃太多的肉类，因为肉类食物消化起来需要更长的时间，就使得我们的胃肠没有办法在入睡时得到休息，还影响我们的睡眠。

04控制体重巧用“满”

每个人可能都有这样的体会：一旦感觉饥饿，就有吃东西的强烈愿望，饱了后则会在一段时间内都不想吃东西，这种感觉就叫做食物的饱腹感。

为了控制体重，避免吃得过饱，可以吃些容易产生饱腹感的食物。容易让人感觉饱的食物有：口感粗糙的黑米、紫米、燕麦、大麦等粗粮，还有红豆、黄豆、芸豆等各种豆类。用精白面制作的馒头和面条相对粗粮来说并没有很强的饱腹感。

而且，这些高饱腹感食物恰好是具有最佳营养平衡、有利于控制各种慢性疾病和营养缺乏的食物。只要经常用它们作为三餐，就可以收到控制食欲、预防饥饿、减少下一餐食量和改善营养供应的多方面好处。

最好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。这些食物富含营养物质，可以提供一小时以上的饱腹感。利用饱腹感的原理对日常主食进行调整，多多选用粗粮、豆类和奶类，就不难搭配出饱腹感强、营养价值高、有利于降低血糖和血脂的三餐。

所以，“小满”是一种健康的饮食方式，吃饭最好的境界即是“小满”！

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