清明节将至,爱吃青团的人,这6个注意事项

清明节将至，南方有一种非常重要的习俗，就是吃青团。市面上所售的青团，虽然吃起来非常方便，但是少了一些地道的原汁原味。

清明节，既是自然节气又是我国传统，隆重盛大的春季节日也叫踏青节、三月节、祭祖节等。清明时节，全国各地都会吃一些比较特殊的食物，青团可以说是比较有仪式感的美食。

青团是一种美味，做出来呈现绿颜色，看起来让人心情逐渐变好，但是并非适合所有的人，所以你一定要根据身体情况选择美食，不要贪吃。

青团的营养价值及功效：

营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，还具有美容的作用。

艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油具有独特风味。对于血管健康有一定帮助，是一种典型的保健蔬菜。

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可以帮助呵护肠胃，还有助于缓解虚寒性胃痛以及十二指肠溃疡等问题。

糯米是一种温和的滋补品，具有补虚，补血，健脾，暖胃，止汗等作用，适用于脾胃虚寒的人群吃，科学研究发现糯米含有蛋白质，脂肪，糖类等营养成分，可以帮助更好的温补强壮身体。

青团所使用的食材都是对人体有益的，而且很容易被人体吸收和利用，但是我们平时不要过多吃青团，因为糯米不容易消化，所以还是根据自己的消化情况确定，不能贪吃。

虽然青团是一种非常美味的时令食物，但是关于任何食物我们都不能贪吃，尤其是知青团的人，一定要注意以下这几件事，不妨提前了解一下。

清明节将至，爱吃青团的人，这6个注意事项，不妨提前了解一下

1、肠梗阻病史不宜吃青团

青团的外皮是糯米制作而成，相比大米糯米中的淀粉几乎都是支链结构，加工过程中水结合之后质感更加黏稠，进食之后需要很长的时间才能被彻底消化和吸收。

对于有肠梗阻病史的患者来说，其肠道结构以及功能本身就容易遭遇拥堵，如果吃太多糯米食品，此时更容易加重身体的不适感，甚至会导致病情加重，所以肠梗阻的人不宜吃清端。

2、老人和小孩不宜吃青团

青团是糯米制品，黏性比较大，不易消化，对于老人和小孩来说，一个是因为年龄增长消化能力减弱，另一个是消化功能还没有发育成熟。

如果他们过多吃青团很容易造成消化不良，还可能会出现被噎住或者卡住的危险，这两类人群如果实在想要吃青团，一定要控制好量，吃一个尝尝鲜即可，尤其是作为家里人一定要控制。

3、糖尿病、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等病人不宜吃青团

青团的表皮原料是糯米粉，豆沙，咸蛋黄黑芝麻，肉松等馅料中的糖分，油脂含量都比较高，属于高脂高热量食品，不适合高血糖，高血脂，胆结石等人群吃。

所以说这类人群不要轻易尝试，也不要拿身体健康开玩笑，毕竟不是所有的食物都有助于健康，希望大家能够正确选择。

4、胃肠功能不佳的人群不宜多吃

青团的主要原料是糯米，质地粘腻，加上油脂含量比较高，不容易消化，青团属于高糖食品，吃进人体之后，更容易使胃酸分泌增加，所以患有胃炎，胃溃疡的人一定要严格控制知情团的量，以免导致病情加重或者是疾病复发，尤其是本身胃病正在发作期间的人，最好一口都不要碰。

5、青团不宜冷食

按照传统习俗，青团一般是冷着吃，但青团中的糯米放冷之后容易发生反应，极不利于消化和吸收，促进人体之后更容易引起消化不良的问题，所以青团不宜冷着吃，还是吃一点温热的比较好，刚刚做出来的青团其实味道会更好。

6、别在晚上吃青团

晚上运动量比较少，新陈代谢减缓，青团本身不容易消化和吸收，并且热量非常高，最好不要在晚上睡觉前吃，以免增加肠胃的负担，还可能会导致身材越来越胖。所以吃青团的时候最好选择在中午。

青团本身含有的营养成分非常高，适当吃一点，能够解解馋并且吸收营养成分的，但是大量吃进人体势必会增加代谢负担，不利于健康，任何食物都要控制好“量”，不要任性妄为。