慢性病日常调理高血压营养配餐

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高血压除了用药物治疗之外,还可以根据饮食加以防治。本节主要介绍高血压的饮食治疗原则,高血压患者日常饮食中遵循这些原则,有利于辅助病情的治疗,从而稳定血压,促进身体恢复健康。

牛奶

每日食用量：毫升

营养成分：蛋白质、碳水化合物、维生素A、卵磷脂等。

降·压·功·效

牛奶中所含的蛋白质有清除血液中过量的钠的作用，所以能防止动脉硬化、高血压的发生；牛奶中含乳清酸，能影响脂肪的代谢。大量流行病学调查发现，钙摄入量越少，高血压的患病率越高，而牛奶中含钙、钾多，对防治冠心病、高血压有好处。

食·用·禁·忌

胆囊炎、胰腺炎、肝硬化、肾功能衰竭、泌尿系统结石患者应慎食。

小·贴·士

若想提高牛奶浓度，可以放入冰箱里，当出现浮冰时将冰取出，反复几次可提高浓度。

/草莓牛奶羹/

原料/草莓60克，牛奶毫升

做法/

1、将洗净的草莓去蒂，对半切开，再切成瓣，改切成丁，备用。

2、取榨汁机，选择搅拌刀座组合，将切好的草莓倒入搅拌杯中。

3、放入适量牛奶，注入适量温开水，盖上杯盖。

4、选择“榨汁”功能，榨取果汁，断电后倒出汁液，装入碗中即可。

/营/养/功/效/

草莓含丰富的维生素C，搭配牛奶对动脉硬化、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等有预防作用。

/果汁牛奶/

原料/橙子肉克，纯牛奶毫升

调料/蜂蜜少许

做法/

1、橙子肉切小块。

2、取榨汁机，倒入适量的橙子肉块，选择第一挡，榨出果汁。

3、放入余下的橙子肉块，榨取橙汁。

4、将榨好的橙汁倒入杯中，加入适量的纯牛奶，加入备好的蜂蜜，搅拌匀即可。

/营/养/功/效/

本品有保护心脏、降低血压的作用，特别适用于虚胖型高血压患者，常饮有利于血压恢复正常。

/雪梨银耳牛奶/

原料/雪梨克，水发银耳85克，牛奶毫升

调料/冰糖25克

做法/

1、将去皮洗净的雪梨切开，去除果核，再切小块。

2、砂锅中注入适量清水烧热，倒入雪梨块，放入备好的银耳，拌匀。

3、盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约35分钟，至食材熟透。

4、揭开锅盖，注入牛奶，撒上备好的冰糖，搅匀，转中火煮至糖分溶化，关火后盛出煮好的银耳甜汤，装在碗中即可。

/营/养/功/效/

雪梨具有生津润燥等作用；银耳富含维生素D，能防止钙的流失。本品对防治高血压大有益处。

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