“吃了吗?”这句国人打招呼时最常说的客套话,足以说明人们对吃的重视。
人们吃多的场合,则多见于以下几个。
第一是自助餐。抱着要吃够本的心态,“饿得扶墙进,吃饱扶墙出”。
第二是商务宴请,因为持续时间长,不停地吃。
第三是朋友聚会,有酒有肉心情大好,最后肚皮就圆滚滚的了。
第四是工作太忙吃得太急,也容易吃撑。
第五是压力太大,饮食不规律。
机体超负荷运转,造成一系列健康问题。吃的太饱“撑”出10种病1.肥胖:高脂肪高蛋白的食物,消化起来困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等,再加上由此带来的并发症,可能达到上百种。
2.胃病:人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
3.肠道疾病:脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血。
4.疲劳:吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
5.癌症:吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率。
6.老年痴呆:大约有30%-40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
7.骨质疏松:长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高。
8.肾病:饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。
9.急性胰腺炎:晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。
10.神经衰弱:晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。
“八分饱”从细嚼慢咽开始“常吃八分饱,延年又益寿”。这“饱”的尺度到底如何拿捏呢?最好的办法就是细嚼慢咽。
在感到有点儿饿时开始吃饭,这样可避免太饿后吃得又多又快。每口饭都要咀嚼30次以上。至少保证20分钟,这是因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快,大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。
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