又是一年冬天到了，家家户户都在忙着“补冬”（俗称“炖冬”），然而补冬究竟该什么时候补？补些什么？怎么补？哪些人需要补？我们真的都补对了吗？
补冬误区
“补冬”中，不当的进补往往引起身体的不适，例如口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、睡不着等，大都是由于滋补不当引起的，在“补冬”中，最常见的就是以下几个进补误区！
1、补得太早
中医认为，最好的进补时间是从“冬至”开始，到“三九”结束，一共27天。这时进补可以为来年春天预防传染病、增进体质打下基础。但很多人一进立冬，就已经迫不及待地开始进补，这时天气还非常干燥，补多了很容易破坏身体气血平衡。
2、补得太多
“不该补的人乱补”是冬令进补中一个常见的误区。对于体质比较好、能正常进食的年轻人来说，不提倡进补。真正要补的应该是年老体弱者，以及亚健康的人群。
3、补得太贵
燕窝、人参、阿胶、冬虫夏草，这些昂贵的滋补药材，作用被吹嘘得越来越神化。专家告诉我们，其实完全没必要迷信它们，银耳就可以代替燕窝，大枣就可以代替阿胶。
4、补得太乱
不少人在进补前，还搞不清楚自己是什么体质，就乱吃一气。
5、只补一种
一提到进补，就是羊肉、狗肉，或者只补大枣、核桃，这样很容易造成体内营养失衡。没有一种补品包含所有营养，所以一定要多吃几种。
补冬应因人而异，还应因病而异。否则，本来身体好好的，没事儿补了那么多反而出事了！又如现在人常患的病例如患糖尿病、高血压、冠心病，这类病人和消化不良的人不宜吃高热量和高脂肪的东西。冬天食补忌油腻、辛辣，以清淡为主，并且要多吃富有维生素的水果蔬菜，保证充足的睡眠和休息。
因此，补冬不是说吃啥补药都行，更不是只是在冬至这天吃一剂药膳就行了的。有句俗话：冬吃萝卜夏吃姜，是以，补身讲究方法，可不是好的东西只要胡乱吃下去就可以的，那样起不到应有的作用，说不定还会食物中毒或者应为高脂饮食吃个“胰腺炎”出来！
补冬药膳
补冬以温和药性的补品为主，身体状况良好的时候进补，感冒发烧病人慎用，常用的补冬药膳处方有以下几种：
1.八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。
2.四神（又称“四臣”）：莲子、芡实、山药、茯苓
3.四物：当归、川芎、芍药、地黄。
4.单方：人参、当归、田七、杜仲等。
烹调方法：将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内。接着准备家禽（鸡、鸭）或野禽（雉鸡、斑鸠等），还有猪脚（肘子）、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮。
煮好的补冬品，有效成分会渗出于汤中，肉里的软骨会松软到入口即化，汉药独特的味道则会满室生香。
食物做得好的人不一定补得对，像受风寒体虚的人，你给他灌下几碗人参汤，估计他命都有可能丢掉！那么怎么样的人群适合补冬呢？
补冬适宜人群
“虚则进补”，中医标准，缺什么补什么，身体中不缺什么的人，多喝水就可以了。怎样的人群适宜补冬？
1、年老体弱的人
年老体弱的人一般以补气补血为主，可以补充鸡、鱼、肉、蛋等，也可以加中药人参、红枣、苡米、山药、龙眼等做成药膳食用。
2、阳虚的人
这类人可用人参、枸杞、山药、杜仲、鹿茸等中药，与鸡、牛、狗、羊肉等做成药膳食之，同时还可补充中成药金匮肾气丸等。
3、易患冬季疾病的人
中医认为，一般冬季患病主要是肾阳不足，肾气亏虚。可用人参、枸杞、冬虫夏草、肉桂等和牛、羊、狗肉一起做药膳食用。
4、防止春夏季节患病的人
一般以增强脾胃功能，补充高蛋白、高热量食物，以贮备能量增强免疫抗病能力。可以补充各类鱼类及鸡、牛、羊、狗肉等，也可以加中药人参、黄芪、红枣、桂圆等做成药膳食用。
5、亚健康人群
主要以日常饮食、有效锻炼、中药调理等，保持阴阳气血相对平衡状态。
6、注重养身益寿的人
主要以日常饮食搭配合理为主，补充鸡、鱼、肉、蛋等。
7、重病后、手术后体质虚弱的病人
一般以补气血，增强机体免疫力为主，可以用人参、黄芪、红枣等做成药膳食用。
8、慢性病患者
慢性病患者一般以补气血，增强机体免疫力为主，可以用人参、黄芪、红枣等做成药膳食用。
因此，补冬应因人而异，不可盲目！
图文整理来源于网络编辑：曾万智
我们秉承健康的理念、倡导健康的生活、传播健康的知识，北京治疗白癜风技术哪家好中科白癜风
当前时间： 
E-Mail: