《听健康》第篇
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美国和日本科学家研究发现，进食过饱后，大脑中一种有害物质，比进食前约增加数万倍，而这种物质是引起大脑早衰的一种主要物质。
美国佐治亚医学院的研究人员试验，摄入70%热量的家鼠普遍比其他饱食过量的家鼠灵活、寿命长。所以，美国人和日本人用控制饮食量的办法来减少这种有害物质在大脑中的分泌，以此来推迟脑血管硬化和大脑的衰老。他们在日常生活中，规定自己不过量饮食，每餐以七八成饱为佳。
再说，人们一日三餐吃进的食物，必须经过胃的加工消化，变成与胃酸相混合的食糜，再经过小肠的胆汁、胰液、肠液的化学作用，把不能吸收的大分子蛋白质分解为可以吸收的氨基酸;把脂肪分解为甘油和脂肪酸;把糖类分解为葡萄糖，然后通过肠壁，进入血液循环，把营养物质输送到各组织细胞，被身体利用。
但每个阶段的能力都是有一定限度的，超过限度，就会破坏胃、肠、胰、胆等脏器的正常功能;加上胃胀得很大，抬高横膈，影响心脏活动，同时胃的蠕动也十分困难，整个正常的消化功能被破坏了，严重者则会造成急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎、心脏病等。
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策划：大山
播音：大山
编辑：陈静
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