胰腺炎食谱举例

时间:2016-10-15 13:47:22 来源:胰腺炎

胰腺炎食谱(避免高蛋白、高脂肪、酸性食物、禁暴饮暴食、肥肉、蛋黄、鸡汤、鱼汤、肉汤等,忌辣椒、烟、酒等刺激性食物,忌油煎、炸食品)腹痛消失,血、尿淀粉酶正常考虑开始进食首次进食选用温开水20ml,间隔1-2小时。(一日)次日开始后3天饮食7:00米汤ml9:00果汁ml12:00藕粉ml15:00西红柿汤ml18:00鸡蛋清汤ml21:00浓米汤ml晚间蜂蜜水ml由稀到稠,每天递增3日后一周饮食(.85kcal)早餐大米粥ml大米40g鸡蛋白10g白糖3g早点果汁ml苹果、西瓜等50g午餐龙须面ml龙须面80g西红柿g午点豆腐花ml豆腐花20g晚餐米粥ml小米30g胡萝卜30g南瓜去皮50g晚点藕粉ml藕粉20g出院后食谱表1早餐小米粥鸡蛋25g小米20g豆沙包面粉80g豆沙10g凉拌菜菠菜50g香油1ml早点苹果苹果g蜂蜜水蜂蜜5g米饭粳米g午餐番茄豆腐番茄g豆腐30g植物油3ml凉拌菜瘦牛肉20g粉丝20g海带10g菜籽油2ml午点黄瓜黄瓜g晚餐馒头特一粉g清蒸鱼带鱼50g蚝油西兰花西兰花75g炒莴苣丝莴苣丝50g植物油3ml加餐藕粉ml藕粉50g主食可与挂面、玉米片(即食)、高粱面换多食蔬菜、水果,补充脂溶性维生素及钙维生素c含量每天mg三大营养素含量能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)早....26午....78晚...5.13加餐..5总计....67供能比及三餐比能量蛋白质脂肪碳水化合物早29%12.70%6%83.50%午34%13%12.70%76%晚26%17.60%12.80%72.50%加餐11%总计12.60%9.30%80%本食谱脂肪比例低,基本痊愈后,可增加植物油15-20g,脂肪的供能比可达到20%.能量增加到kcal.满足身高cm的轻体力劳动的标准热量需求。避免重体力劳动、防止劳累。







































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