岳母娘饭菜做得好37岁男子过年吃出重症胰

春节七天长假，医院的急诊量就高达余人，以消化道疾病、呼吸道疾病、心脑血管疾病等病种居多，医院看病的就有10-20人，其中不乏春节假期胡吃海喝导致。

杨先生今年37岁，在长沙红星大市场做生意，岳阳人，体型微胖，有胆道结石病史。今年他带着妻儿到岳母娘家过年，"岳母娘手艺特别好，很会做湘菜，红烧肉、粉蒸肉、冬笋腊肉、鸡汤、红烧鱼……她样样都拿手，我们一家很有口福。"

杨先生抵挡不了美食诱惑，迅速开启"暴饮暴食"模式，每天吃得乐不思蜀，压根没想过身体会"亮红灯"，2月16日大年初二，他吃完晚饭后和亲戚一起打麻将，没多久腹部出现疼痛，休息数小时也不见好转，于是家人带着他医院检查，结果发现是急性胰腺炎。

因当地医疗技术限制，2月18日，杨先生被转入医院急诊科救治。患者入院时主要是上腹部持续性疼痛，以剑突下这个位置最为明显，还伴有呼吸困难等情况，急诊科迅速组织多学科会诊，考虑为急性重症胰腺炎、急性呼吸窘迫综合症，病情十分危重，被迅速转入了EICU监护治疗。经过持续床旁血液滤过治疗、胃肠减压、降脂、营养支持等对症处理后，患者病情逐渐趋于稳定。

"他血脂本身就高，春节期间还胡吃海喝，所以才引发了急性重症胰腺炎。"据医院EICU（急诊重症监护室）副主任医师龙勇介绍，急性重症胰腺炎死亡率高达30%以上，而70—80%的急性重症胰腺炎是由于高脂血症、胆道疾病、酗酒和暴饮暴食所引起，像杨先生这种就属于典型的脂源性胰腺炎，主要是春节期间暴饮暴食所导致。

"春节余温尚存，走亲访友时要注意规律饮食，提防疾病找茬。"急诊科副主任医师龙勇提醒，急性胰腺炎大多是不良生活习惯引起，暴饮暴食、饮酒，尤其是喜欢吃油腻食物的人比较容易中招；若有胆结石、胆囊炎等胆道基础疾病的市民，春节期间应尽量避免暴饮暴食及饮酒；平时喜欢大鱼大肉、体型偏胖的市民建议定期体检，切勿过度饮食油腻、刺激的食物，以免高血脂"爆表"造成脂源性胰腺炎。

发现问题后，应及时调整饮食习惯和生活方式，饮食注意营养结构比例，多吃蔬菜、水果和薯类，注意食量与体力活动均衡，坚持锻炼。另外，如果饭后出现莫名腹部疼痛，症状持续或疼痛放射至肩部和背部，医院检查。

（文章来源：潇湘晨报）

编辑丨袁彧

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