人们经常说，早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，这是比较健康的饮食习惯。可是对于很多人来说，每天早上要着急去上班，很多人都是“早餐吃得少甚至不吃”；中午休息的时间比较短，多数人也是以填饱肚子为本，所以说“午餐吃不好”；晚上才有时间准备一顿丰盛的晚餐，所以“晚饭又吃得过好”。这种不正确的饮食习惯可能会对健康造成影响，尤其是晚饭，如果吃得太饱，会招惹很多疾病上身，糖友们也要引起注意。
肥胖
和早饭、午饭相比，大家在晚饭后的运动量会减少很多，如果晚饭吃得过多，这些食物就会转变成脂肪储存起来，时间久了，人就会发胖。肥胖是多种疾病的危险因素，如糖尿病、高血压、高血脂、痛风、不孕不育等。
糖尿病
研究表明，人体维持血糖平稳的能力可以随年龄增长而逐渐下降,年龄增加lO岁,空腹血糖值会上升1％。人体试验还发现,热量过于集中在晚餐摄入,会加速糖耐量的降低。另外，肥胖是2型糖尿病的重要危险因素，所以晚饭吃得过多会通过多个方面导致糖尿病。
糖尿病患者饮食要求少食多餐、多样化，根据早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少的原则均衡每餐食物的摄入量与种类，以达到良好的降糖效果。
胰腺炎
胰腺是主管人体消化功能的重要腺体，晚饭吃得过多或暴饮暴食等会促进胰液分泌，过多的胰液会引起胰管引流不畅，造成胰胆管系统压力增高，而引起急性胰腺炎。
胃肠疾病
晚饭吃得过多会增加消化系统的负担，夜间消化系统功能较弱，处于“休眠”状态，而体内过多的食物，会迫使肠胃不得不“加班”工作，时间久了，人的肠胃功能就会减弱，导致肠胃疾病。而且糖尿病患者容易出现胃肠疾病，所以您要引起重视。
影响睡眠
晚饭吃得过多人体内多处器官都会受到影响，如胃、肠、肝、胆、胰等在餐后的要进行紧张工作，它们会传送信息给大脑，引起大脑活跃，人容易失眠，经常失眠的人容易生病。
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