健康宣教怎样预防胰腺炎

一、胰腺炎发生的相关因素

胰腺炎是指胰腺分泌的消化酶被激活后对自身器官产生消化所引起的炎症，是外科急腹症中较常见的疾病，易发生各种严重并发症。

胆道疾病是最主要的因素：预防首先在于避免或消除胆道疾病。例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石以及避免引起胆道疾病急性发作，都是避免引起急性胰腺炎的重要措施。酗酒：平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。暴食暴饮：导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。代谢异常：高脂血症，高钙血症，糖尿病等疾病与胰腺炎也有关系。药物因素：某些农药和毒性物质可导致急性胰腺炎，如磺胺，糖皮质激素，农用杀虫剂中毒等。感染因素：特异性感染疾病如腮腺炎病毒，肝炎病毒，都可能累及胰腺。二、如何从饮食上预防？

饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。

每天摄取脂肪量应控制在20～40克。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。

应在医生的指导下适量补充维生素或者多吃水果补充，黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，每天食用黄绿色蔬菜克为好。

胰腺炎患者要严禁饮酒，避免化学性刺激饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因，因此胰腺炎患者应该严禁饮酒。

饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收，盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。

碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。此外，对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应该尽量避免。

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