过节暴饮暴食需小心胰腺炎

　　当我们的生活水平不断的提高，我们患疾病的几率也在不断增高，胰腺疾病越来越多地出现在我们身旁。胰腺疾病很多，包括炎症和肿瘤两大类，主要有胰腺炎、胰腺癌、胰腺良性肿瘤、胰腺囊肿等。

　　在胰腺疾病中，胰腺炎在过年过节暴饮暴食、觥筹交错时经常光临，胰腺癌则是比较常见的一种肿瘤性疾病，胰腺疾病以前在发达国家发病率是比较高的，而我国近年来发病率也在不断升高。

　　胰腺疾病是富贵病发病率低死亡率高

　　近几年胰腺疾病大幅上升，以前胰腺炎是西方疾病，跟糖尿病一样属于“富裕病”。然而，随着社会方式的改变和生活水平的提高，很多胰腺疾病在我国也呈增长趋势。从发病趋势看，胰腺疾病发病率不算高，仅占3%，但死亡率却飙升第三位，占67%左右；而胰腺癌是癌中之王，是所有癌症后预后最差的。

　　胰腺炎死亡率高，跟饮食的关系最为密切。分为轻型胰腺炎和重型胰腺炎，大部分是轻型。胰腺炎轻型病情较轻，恢复很快，一般在普通病房住院治疗，愈后没有后遗症。而重型胰腺炎，发病比较少，发病率10%左右，但病死率高，有后遗症，需花费30-50万。为何要这么高的花费？主要是因为当发生重症胰腺炎，胰腺发生坏死感染时，会释放入血大量毒性物质，造成全身性多器官功能损伤。重症胰腺炎的平均死亡率为30％以上，随着衰竭器官的增加，死亡率会显著上升，当出现5个以上的器官功能衰竭时，死亡率几乎为％。

　　胰腺疾病以内科治疗为主

　　胰腺炎是个体化的综合治疗，以内科为主治疗，早期治疗以保守治疗为主，大部分不需要手术，通过禁食、胃肠减压和药物联合治疗，使用的药物包括抗生素、生长抑素等。但是在内科治疗仍未能解决的情况下，应进行外科干预。

　　吃得好压力大让胰腺很受伤

　　胰腺疾病跟饮食密切相关，过年要特别注意，胃口大开，胰腺病就到。陈汝福教授提醒说，少吸烟，高脂和油炸的东西少吃，多吃鱼和豆腐，烹调方式上多蒸和炖。不要吃得太酸、太辣、太咸，一顿饭吃七八成饱。特别是慢性胰腺炎患者，平时应禁烟酒，低脂饮食，不要吃动物脂肪，动物内脏、牛奶，吃植物油，不要动物油，年龄大的患者更要注意。糖尿病不要吃甜食，少吃水果，另外，胰腺疾病跟心情有关。心情不好，天气一变化，人就特别容易生病。心情好，免疫力就提高，反之，心情差，免疫力差，则容易导致抵抗力差，胰腺炎也易发。

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