也许是因为胰腺炎不像阑尾炎等腹部疾病那样发病率高而家喻户晓，许多朋友可能还不明白胰腺炎是一种什么样的疾病。更不明白胰腺是干什么的。那我们就用一个简单的比喻来向大家介绍一下什么是胰腺炎。
如果我们将人体的消化系统比作能量加工厂，原材料首先经过口腔的切割，再由胃进行物理研磨，而后进入小肠在各种消化酶的作用下开始一系列的化学冶炼，并将冶炼后对身体有用的部分比如水、电解质、糖类、氨基酸、脂肪酸、胆固醇等进行回收，对身体没有用处的食物残渣则通过大肠的传导排出体外。那么胰腺在这条流水线上又起到什么作用呢？胰腺能够分泌一种消化酶，叫胰酶，用于消化食物中的脂肪、蛋白质等。它通过连接于小肠上端，也就是十二指肠的一根小管，使胰酶流入小肠，参与小肠内的消化作用。
胰酶在胰腺腺体内是处于未激活状态的，只有进入小肠在肠激酶的作用下才会激活。如果某些意外导致胰酶在胰腺内异常激活则会引起胰腺的自身消化和损伤，从而导致急性胰腺炎的发生。
引起急性胰腺炎的常见原因有哪些?
如果我们将胰腺看做一个能够分泌胰酶的容器，那能够使胰酶在胰腺内激活的原因必然来自两方面：一、外部阻碍导致大量的胰酶出不去，那它们就只能像旧时爆米花一样在壶里炸开了；二、机体内部不和谐导致胰酶还没出去就被激活了。 吃喝无度是诱因。饮食不当，暴饮暴食，特别是进食油腻食物、饮酒。人们不禁会问，为什么暴饮暴食会引起急性胰腺炎呢?当暴饮暴食时，大量酒菜刺激，尤其是高脂肪饮食，可导致十二指肠炎症、十二指肠乳头部炎症，能使括约肌水肿和痉挛，胰液排泄不畅，导致胰管高压或肠胰返流；暴饮暴食常致呕吐、十二指肠内高压，以及采用“喝酒秘诀”———“抠嗓子”催吐致腹内压增高，有时可发生肠胰返流;加之刺激引起胰液的大量分泌，使胰管内的压力突然增高，引起胰腺腺泡破裂，这些“酶原”进入到胰腺和它的周围组织时，被激活而变成有消化作用的酶，可以消化自身组织而产生不同程度的胰腺损害和炎症反应，这就产生了急性胰腺炎。
胰管结石、肿瘤、胆道疾病等也易引起急性胰腺炎。对于原先已有胆道疾病的患者，如胆囊炎、胆石症等等，进食了高脂饮食后会引起胆囊的强烈收缩，小结石会被挤压进胆道，也有可能嵌顿在肝外胆管与胰管汇合后的“共同通道”里，造成胆汁胰液的淤积滞留;分泌过多的胆汁可通过胆总管反流入胰管，由于胆汁和十二指肠液可激活胰腺的各种消化酶，使原本用来消化食物的胰消化酶，在胰腺里就被激活，结果把胰腺及其周围组织自身消化掉，引发胆源性急性胰腺炎。
如果您曾有胆系结石、急性胰腺炎、蛔虫感染病史，或者在暴饮暴食、大量饮酒、腹部创伤后，同时又出现上腹痛、恶心、呕吐、腹胀，或其他全身症状——发热、低血压，甚至休克昏迷，那么就需要注意了。如果出现以上情医院就诊，如果您病情严重、疼痛剧烈，则建议您直接去急诊科就诊，以争取尽早接受诊治。
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