一．饮食指导急性期应绝对禁饮食，使胃肠道处于“休息”状态，从而减少胰腺分泌，减轻腹胀。轻、中度胰腺炎患者，在禁食1-3天，待腹痛、恶心、呕吐基本消失后，据医嘱可开始食少量流质食物，以米汤、稀藕粉、杏仁等对胰腺分泌无刺激作用的流质为宜。危重患者，则需长时间禁食，待血、尿淀粉酶恢复正常，恶心、呕吐停止，腹痛消失后再酌情进少量无脂流质食物。基本适应、病情稳定后可改为无脂肪（极低脂肪）的半流质。如米粥、素挂面、少量碎青菜、新鲜蔬菜水果等，少食多餐，约5-6餐/日。禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。进入恢复期，饮食应循序渐进防止病情复发，要严格控制脂肪、肉类、蛋白质食品。
二．休息和活动指导急性期卧床休息，保证睡眠，以降低代谢率，增加脏器血流量，促进组织修复和体力恢复，改善病情。指导患者使用放松技术，如缓慢深呼吸，使全身肌肉放松。
三．心理指导急性胰腺炎患者易焦虑不安，很难忍受较长时间禁食，精神萎靡，加之缺乏相关医学知识，极易产生恐惧心理。因此，应充分与患者交流，进行心理安慰，消除患者的紧张心理，使其积极配合治疗，提高疗效，缩短病程。
四．生活护理要注意口腔卫生，口渴时可含漱温开水或湿润口唇。疼痛时采取舒适体位，取弯腰屈膝侧卧位，有助于缓解疼痛。无休克时可取半卧位，勤翻身，注意深呼吸及有效咳嗽使膈肌下降，减少横膈膜的压力，增加肺的扩张，防止肺部并发症。
五．预防指导平时养成规律进食习惯，避免暴饮暴食。腹痛缓解后，应从少量低脂、低糖饮食开始逐渐恢复正常饮食，避免刺激强、产气多、高脂肪和高蛋白食物，戒除烟酒，防止复发。
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