专家盘点：最具营养价值的海鲜
你喜欢吃海鲜吗？如今，越来越多的人喜欢食用海鲜，有些甚至不惜花大价钱专门跑到海滨城市大快朵颐。可你知道哪些海鲜营养价值最高吗？据英国《每日邮报》8月22日报道，英国专家近日公布了几种极具营养价值的“超级海鲜”。
1.螃蟹
螃蟹虽然在餐桌上不常见，但却含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还对促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。螃蟹的蟹肉中的铜含量也是数一数二的。每克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质，能有效保护人体体内细胞和免疫系统。此外，蟹肉内还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质，这些都是人体所需的。
食用方法：螃蟹的食用方法多种多样。比如将蟹肉拌入意式烩饭或意大利面中，或是将蟹肉卷进蛋饼里做成螃蟹三明治，也可以加沙拉酱拌成美味的蟹肉沙拉。
2.蛤贝
蛤贝是餐桌上常见的海鲜，在超市随处可见。蛤贝不仅美味，而且营养价值极高。克蛤贝就能提供人体每日所需锌的一半之多，其所含的抗氧化物质硒也超过了人体每日所需的1.5倍。此外，蛤贝铁的含量也达到了人体每日所需的三分之一。蛤贝内所含的维生素B2和维生素B12、磷、铜、碘、Ω-3脂肪也都对人体益处多多。女性食用蛤贝还能有效缓解贫血。
食用方法：咖喱蛤贝、蛤贝鱼肉派等都是不错的选择。当然也可以把蛤贝肉拌进番茄味的酱料中，让意大利面既美味又营养。
3.石斑鱼
石斑鱼中含有的Ω-3脂肪使是它成为了营养价值极高的“超级食品”。此外，石斑鱼富含磷、硒、钾等多种人体每日所必需矿物元素。除此以外，其维生素B1的含量也排在鱼类之首。
食用方法：石斑鱼的吃法非常简单。烤制后的石斑鱼，搭上不同口味的调料，都是绝对的美味。
4.沙丁鱼
沙丁鱼同石斑鱼一样，也富含Ω-3脂肪，对心脏功能的益处自然也不在话下。然而除此之外，沙丁鱼丰富的维生素D不仅有益骨骼和牙齿健康，对于人体肌肉和免疫系统都有着很好的保护和促进作用。营养科学顾问委员会建议人体每日摄入10微克维生素D，而食用沙丁鱼就是很好的补充营养选择。每克沙丁鱼就提供了7.1微克维生素D。除了维生素D之外，沙丁鱼还富含维生素B、钾、磷、硒、碘等多种营养元素。
食用方法：烤沙丁鱼搭配柠檬汁、沙丁鱼罐头配吐司面包都是常见的食用方法。
5.鲱鱼
鲱鱼中的维生素含量也是数一数二的。每克鲱鱼其维生素D含量是人体每日所需的2倍之多。此外，其所富含的磷、钾、硒、碘、维生素B6等，都对人体的大脑、眼睛、心脏十分有益。
食用方法：将炒制或是烤制的鲱鱼搭配沙拉酱或是拌入土豆沙拉都是不错的选择。
6.海鳌虾
你或许没听过这种海鲜。海鳌虾的尾巴和龙虾十分相似，通常油炸食用。海鳌虾富含铜、硒和维生素E，有效去除体内有害物质，保护人体细胞，还能降低患心脏病和癌症的几率。此外，其碘、磷、钙、维生素B3和维生素B12的含量也不容小觑。
食用方法：将海鳌虾不论和咖喱还是沙拉拌在一起，都是一道美味佳肴。
7.鲽鱼
鲽鱼含脂肪量很低，每克鲽鱼鱼肉中仅含卡路里的热量，因此很适合减肥人士。鲽鱼富含磷、硒、碘、维生素B等营养物质，对人的皮肤和头发都有很大的功效。
食用方法：将鲽鱼片裹上蛋液和面包屑下锅煎炸至金黄，食用时配上蘸酱即可。
8.黑线鳕鱼
黑线鳕鱼越来越受到吃货们的追捧。它富含维生素B3、维生素B6和维生素B12，能够补充人体所需的能量，还对神经系统有好处。此外，其中的钾、磷、硒、碘等营养物质不仅能够维持人体甲状腺功能，还能够促进儿童的生长发育。
食用方法：黑线鳕鱼切块同咖喱一起炒制，或是做成鳕鱼派都是营养美味的选择。
9.绿青鳕
绿青鳕中含有丰富的维生素B、钾、磷、硒和碘。虽然鱼肉中所含脂肪量很低，但却富含Ω-3脂肪。绿青鳕也同其他鱼类一样，蛋白质含量很高，有益人体肌肉。
食用方法：将绿青鳕切成条状，裹上面粉、蛋液和面包屑，放入冰箱冷藏后烤制食用。其搭配其他配菜也是一道美味佳肴。
终极菜单——黄道蟹牛油果玉米饼
这道菜因添加了螃蟹和牛油果而富含人体所需蛋白质、多种维生素和矿物质，并且饱和脂肪含量极低。
准备时间：10-12分钟
烹饪时间：1分钟
材料：克普通黄道蟹蟹肉
2颗青柠
2颗小葱，切碎
一枚完全成熟的牛油果，剥皮、去核、切碎
一小瓣蒜，压碎
2片玉米饼
烹饪喷油
少数混合蔬菜沙拉
一颗小红皮洋葱，切成圈一根红辣椒，去籽、切碎新鲜香菜，用作装饰
方法：第1步：将黄道蟹棕色蟹肉和少许青柠汁混合，并用黑胡椒进行调味。
第2步：将白色蟹肉和小葱拌匀，并用黑胡椒调味。
第3步：将牛油果和青柠汁混合捣碎，并用大蒜和黑胡椒调味。
第4步：将玉米饼喷上油，放入烤箱烤制数分钟，直至其金黄酥脆。
第5步：将烤制好的玉米饼放到两个盘子上，并在上面洒满棕色蟹肉混合物。之后，再在上面依次放上沙拉、捣碎的牛油果、白色蟹肉、洋葱和红辣椒。最后，再用香菜和青柠块进行点缀。
每份餐成分含量千卡，22.8克脂肪，4.8克饱和脂肪酸，26.9克碳水化合物，4.4克糖，5.2克纤维，35.2克蛋白质，2.2克盐
除了以上所含成分，这份食谱还提供了人们日常所需的其他微量元素，包括人体日常1/4的铁、1/3的钾、生物素、维生素B6、1/2的钙、3/4的磷和维生素E，以及超过人体所需的维生素B2和B12、锌、碘、铜和硒。
这些病容易挂错号医院看病，跑错科室、挂错号的情况很常见
去医院挂号，医院门诊大厅巨大的电子显示牌上不断滚动的科室和专家出诊时间——晕！到底该挂哪一科？
医院的科室是越分越细，但正因为这个细，让不少患者站在门诊大厅中，不知道自己到底该挂哪个科，这号如果挂错了，浪费了金钱和时间不说，最重要的是会耽误治疗，延误病情，甚至有些严重的疾病则错过了最佳诊治时机。
你可以问导医，但很多人初次医院看病，还是会依自己的判断挂号，所以跑错科室、挂错号的情况真不少。除了问导医台，我们还是掌握几招为妙，因为导医也有失误的时候。
乳腺疾病
挂错号指数：★★★★★
乳房不舒服，有些疼，摸着还有些小疙瘩，可能是乳腺增生。对于女性而言，她们可能会第一选择去妇产科，而男性则会选择去男科或胸外科。其实，这都走了弯路，而且乳腺疾病分男女，不同性别选择的科室也是有所不同的。
推荐科室：女性乳房疼痛最常见的原因为乳腺增生，不要看挂胸外科，而是看乳腺外科，没有的话就挂普外科。男性因乳腺疾病出现的疼痛，除了看乳腺外科外，也可能是肥胖，或与乳房发育有关，应挂内分泌科，检查一下激素水平。
带状疱疹
挂错号指数：★★★★
带状疱疹早期症状都是腰部皮脂内疼痛，很多人不会把它与皮肤病联系在一起，只有出了疱疹才会想到看皮肤科。
这病多发生在春秋季，并且绝大多数是成年人，发病的时候还会伴有乏力、低热，所以很多人会认为是头疼脑热、伤风感冒。
带状疱疹其实是身体免疫力低下时，潜伏于体内的病毒侵袭，引起的免疫系统疾病，如果首次治疗不好，很容易复发，产生神经痛等后遗症。
推荐科室：首选皮肤科，因为大多数都是出了疱疹才去看医生，以为是皮肤病，长此以往，皮肤科也就成了带状疱疹的第一站，本属免疫系统疾病的带状疱疹就成了人们俗称的皮肤病。如果皮肤科看不好，可以看疼痛科。
肚子疼
挂错号指数：★★★★
说起肚子疼，首选肯定是挂消化科的号了，的确，急性阑尾炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎、肠梗等，就应该挂消化科的号。但当出现中腹痛特别是上腹痛时，首先要考虑是否为急性心肌梗死。
推荐科室：普通腹痛选择消化科，但如果出现腹痛外，多伴有乏力、汗出、胸痛、肩背部放射痛，医院后都应当要求做一个心电图，如是心肌梗死应到心内科就诊。
头痛
挂错号指数：★★★
每个人都有过头痛的经历，但要说说头痛到底该挂哪个科，可能没几个人能说得清楚。头痛症状不同，挂的科室也有区别，有的人是长期放射性头痛，有的人是突发头痛，伴有其他的症状，还有些是外伤后引发的头痛。
推荐科室：脑出血（最常见的是蛛网膜下腔出血）——头痛、喷射状呕吐、肢体无力，甚至意识丧失，建议挂神经内科。急性脑梗塞——头痛，伴有一侧肢体活动不利，不能言语，口角流涎，建议挂神经外科。高血压病——头痛多为跳痛，伴有血压明显高于正常范围(大于/90mmHg)，面红目赤、乏力、胸闷等症状，建议挂高血压科。此外，头部撞击后出现的头痛，建议挂脑外科。
儿童肥胖
挂错号指数：★★★
胖胖的儿童一般都偏食、挑食、高热量饮食、不爱吃早饭、营养过剩等。很多家长会带孩子去看营养科。其实，儿童肥胖多与内分泌紊乱有关。太胖了，还会引发儿童高血压、糖尿病等慢性疾病。
推荐科室：首选内分泌科，医院的儿科有专业诊治肥胖的门诊或专家的话，也可以到相应的科室挂号。
★温馨提示★
腿疼时看骨科，但老年人长期腿痛，还出现了双下肢发凉，感觉缺失，建议到血管科就诊，进行超声检查双下肢的动脉血管。此外，如果在运动后出现了牙疼，也要小心了，有可能是心脏疾病的信号，不妨挂心内科检查一下。
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