食疗养生防治高血脂症

血脂是人体生命细胞基础代谢的必需物质，其间甘油三酯参与人体内的能量代谢，而胆固醇则首要用于组成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。但若是血脂过高便会致使动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等严重危害人体安康的疾病。高脂血症在临床上可简略分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型高脂血症和低高密度脂蛋白血症四类。现代都市人多倾向高脂饮食，缺少运动，精神压力添加，这些都是致使高脂血症的首要原因之一。由于许多高脂血症患者早期并无任何表现和反常体征，往往是在体检时才被发现的。

中医古代文献并无「血脂」这个称号，但《黄帝内经》中则有「脂者」、「油脂」、「脂膜」等记载。而《灵枢．卫气异常》篇：「脂者，其血清，气滑少。」是最早论及「脂者」的记载。历代中医医籍中，相似高脂血症及由此致使的动脉粥样硬化等并发症的临床表现和治法可别离见于痰饮、心悸、晕厥、胸痹、卒中、真心痛等病症中，共同以为痰浊与机体阴阳失衡是形本钱病的首要病因病理要素，其病因病机包含饮食不节、情志失调、垂暮体虚。

那么高血脂要如何饮食呢？要注意从以下四个方面做起：

1.少吃肥肉、内脏食物

高脂血症患者除了承受药物医治外，还应合作恰当的饮食以到达下降血脂的效果。首要，在平常饮食中应削减饱满脂肪酸和胆固醇的摄入，如肥肉，肝、脑、肾等内脏，骨髓，海产品如鱿鱼、贝类等，各种动物油、奶油及其制品等，因食物中的饱满脂肪酸（即动物性脂肪）增多时，能使血浆胆固醇显着升高。而食物中的不饱满脂肪酸（即植物油）增多时，反而能够下降血浆胆固醇和甘油三酯，所以烹调用油应尽量用素油如玉米油、葵花籽油等。

2.多吃蔬果鱼肉豆类

平常多吃富含维生素的食物（如新鲜蔬菜、生果、瘦肉及鱼类等）和富含谷固醇的食物（豆类及其制品）。由于维生素有推进脂质代谢的功用，而谷固醇则有按捺小肠吸收胆固醇的效果。高甘油三脂血症患者还须严厉约束糖类及总热量的摄入。以下的蔬菜有显着的降血脂成效：生姜、葱、蒜、洋葱、胡椒等辛辣之品；木耳、南瓜、黄瓜、蘑菇、香菇、银耳、胡萝卜、苋菜、芹菜；此外，鱼类、海带、玉米、燕麦，均有降血脂的效果。

3.格外引荐木耳食疗

木耳味甘性平，入胃、大肠经，有补养、益胃、活血、润燥及除垢等成效。据美国明尼苏达医科大学的研讨，木耳具有很强的按捺血小板凝聚，下降血脂和血黏稠度，削减动脉粥样斑块和抗血栓构成等功用，是高血压、冠心病患者抱负的食疗摄生佳品。如木耳肉片汤、木耳煮海参这些甘旨菜肴，除了能降血脂外，也有滋阴润燥，补肾益精的成效。

4.常饮药茶清热降脂

平日亦可用以下中药泡水代茶，长时间饮用具有显着下降血脂效果：杜仲，有补益肝肾、下降血脂、抗动脉硬化、增强机体免疫力等功用；山楂，有消食化积、活血化瘀、降血压、降血脂等功用；决明子，有清肝明目、润肠通便、下降血脂等成效；丹参，有降血压、降血脂、添加冠状动脉血流量、改进微循环、调整心率、进步肌体免疫力等成效；茵陈，有利胆、解热、保肝、扩大血管、降血压、降血脂成效；菊花，有清肝明目、消炎解毒、抗血栓、解热冷静、添加冠状动脉血流量、下降血压血脂成效；何首乌，有补益肝肾、养血乌发、降血脂、推进血细胞重生等成效；山楂二花茶（山楂、菊花、银花），具有健脾、清热、降血脂成效。

高脂血症患者除了药物和饮食医治外，应戒烟禁酒，平常恰当参与体力劳动，注意劳逸结合，调理心思平衡，坚持情绪稳定，这样便能够把血脂控制在一个正常的水平。