新手上路过节就得放开吃当心急性胰腺

又到了一年一度祖国母亲的生日，小编在这里先祝大家节日快乐！但是，面对各种山珍海味，请管好你的嘴，警惕急性胰腺炎。

胰腺是位于腹膜后的一个狭长的器官，长10-20cm，宽3-5cm，厚1.5-2.5cm，重75-g，可分为头、颈、体、尾4部分。就是这么一个小小的器官，确是身体消化食物的主力军。

这里要说明的是胰腺分泌的消化液也就是胰液，是通过一根胰管，与胆管一起，在十二指肠汇合，进入肠道执行自己的消化功能。

急性胰腺炎为何会发生？

俗话说的好，酒逢知己千杯少，阔别的老友相见，怎么能不大喝一顿呢？

过量饮酒，就是急性胰腺炎的诱因。长期饮酒者容易发生胰腺炎，在此基础上，当某次大量饮酒和暴食的情况下，促进胰酶的大量分泌，致使胰腺管内压力骤然上升，引起胰腺泡破裂，胰酶进入腺泡之间的间质而促发急性胰腺炎。酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂血症。这时胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。

其实大量饮酒并不是急性胰腺炎发作的最常见病因，最常见的就是大家熟悉的胆结石。胆结石可以在通过胰管和胆管汇合处时引起暂时性的梗阻，从而导致胆汁反流进入胰管，这样导致了胰腺中胰酶的激活，引起了急性胰腺炎的发生。

1、腹痛是本病的主要症状。常于饱餐和饮酒后突然发作，腹痛剧烈，多位于左上腹部，向腰背部放射。疼痛持续数小时至数日不等，通过端坐或前倾而得到缓解。患者往往发现按压自己的肚子会出现疼痛。

2、呕吐该症状早期即可出现，呕吐往往剧烈而频繁。呕吐物为胃十二指肠内容物，呕吐后腹痛不缓解。

3、当身体出现下列情况，一定要警惕，及时就医。

少数出血坏死性胰腺炎，胰液以至坏死溶解的组织沿组织间隙到达皮下，并溶解皮下脂肪，而使毛细血管破裂出血，使局部皮肤呈青紫色，有的可融成大片状，在腰部前下腹壁，亦可在脐周出现。

急性胰腺炎的总体死亡率大约为5%。大多数胰腺炎是轻度的，3-5日即可恢复并且不会存在并发症或者是器官衰竭。20%患者会出现中重度或重症急性胰腺炎伴局部或全身的并发生、器官衰竭。

按照严重程度，我们习惯上将胰腺炎分为：

轻症胰腺炎（无器官衰竭、局部或者全身性并发症）；

中度重症胰腺炎（48h内消退的短暂性器官衰竭、局部或全身并发症）；

重症胰腺炎（可能涉及一个或者多个器官衰竭，＞48h）

较大的年龄、酒精性胰腺炎、症状发作的短时间间隔、肥胖、器官衰竭——都提示胰腺炎的严重程度的增加。

在这个欢乐的假期里，希望小编写的这篇文字能警惕大家，千万不要暴饮暴食，过度饮酒。如果真的发生了文中提到的症状，医院就诊。

作者：李羿鑫