过年了，酒局少不了，6招教你远离醉酒

小年一过，全国各地进入了过年的节奏，各家各户里里外外开始忙着走亲戚串邻居，这当然少不了吃肉喝酒。酒文化在中国传统节日里尤为突出：晚辈要给长辈敬酒、长辈之间喝酒助兴、同学朋友之间更要喝酒来巩固兄弟之情，兴致一上来，难免会醉酒。

饮酒过度危害

适量饮酒，可以兴奋神经，促进血液循环，从而减轻人的疲劳，振奋精神。但是，过量饮酒，乃至饮酒成瘾，会对人的身体造成种种危害：

1、损伤胃黏膜

酒精能使胃黏膜分泌过量的胃酸。大量饮酒后，胃黏膜上皮细胞受损，诱发胃黏膜水肿、出血，甚至溃疡、糜烂，严重者可出现胃出血。

2、诱发急性胰腺炎

酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎。如酒精刺激胃壁细胞分泌盐酸，继而影响十二指肠内胰泌素和促胰酶素的正常分泌，最终使得胰腺分泌亢进。少量饮酒也会使慢性胰腺炎恶化，症状表现为腹痛频率和程度加剧。

3、损害肝脏

酒精会使肝脏囤积越来越多的脂肪，慢慢转化为炎症。长此以往，肝硬化在所难免。需要注意的是，服用一些药物，如调脂的他汀类药物后绝对不能饮酒，否则会加剧肝脏损伤程度。

4、影响大脑

酒精会损伤脑细胞。德国海德堡大学医学院的科研人员证实，饮酒6分钟后，脑细胞开始受到破坏。因此，长期酗酒者的记忆力会越来越差。

5、危害心脏

酒精可诱发心肌炎。酗酒的人，心肌细胞会发生肿胀、坏死等一系列炎症反应。在酒精的作用下，心率加快、心脏耗氧量剧增，心肌因疲劳而受损。长期嗜酒，酒精性心肌病就会找上门。

6、诱发脑卒中

酒精影响脂肪代谢，升高血胆固醇和甘油三酯。大量饮酒会使心率加快，血压急剧上升，极易诱发脑卒中。

7、增加乳腺癌发病率

酒精会刺激雌激素分泌，爱饮酒的男人乳房逐渐“增肥增大”。由于喝酒会减弱肝脏功能，而雌激素在肝脏内分解，所以酗酒的男人更易患乳腺癌。男性胸部较平坦，患乳腺癌后扩散速度较快。

8、影响精神心理

过度饮酒易导致酒精性精神病，出现冲动、暴怒以及幻觉等异常行为特征，让自己产生恐惧和紧张感，从而危害社会与他人的生命及财产安全。

解酒秘方不灵

民间流传着很多解酒秘方，比如说喝醋解酒、喝茶解酒、喝酸奶解酒等等，其实这些招并不灵，甚至还可能对身体造成一些伤害。

1、茶解酒：可能伤害肾脏

提到喝茶解酒，可能的原因是喝茶能够利尿，有助于带走一部分酒精，并且茶还可以兴奋大脑，可起到提神醒脑的作用。

然而实际情况是，茶的利尿作用很可能把来不及继续氧化分解的乙醛带入肾脏，刺激肾脏并导致肾脏受到损害。而且随着体内水分减少，残留的有害物质可能沉积在肾脏产生结石。

再者，茶与酒都能够使心脏兴奋，若两者同时饮用，对心脏的刺激较大，特别是心脏病患者更要避免茶、酒同饮。

2、醋或酸奶：不科学

说醋能解酒，是因为据说醋酸可以与酒发生酯化反应，这个反应可以将酒精分解，起到解酒的作用。看似合情合理，实则忽略了此反应需要的条件：浓硫酸和加热。常温下，这个反应极难发生。即便我们体内有胃酸和超强的酶能够促成这样的反应，却并不是件好事。这个反应的产物乙酸乙酯是一种具有挥发性和刺激性的物质，它会刺激人体的胃黏膜，对其造成伤害。

关于酸奶解酒的说法也主要是因为酸奶中的乳酸与酒精发生酯化反应，酒精被分解。这个说法与醋一样，都是酯化反应，既然同是酯化反应，问题当然也都差不多。所以酸奶解酒也不靠谱，但比较靠谱的是酸奶中的钙可以缓解酒后烦躁等症状。

如何解酒

解酒真的没有很好的良方，想要不难受，最好就是不喝酒或限量。

喝酒引起头疼最主要的就是酒中的酒精，酒精过多导致水分缺失，打破人体内水分及必需营养物两者之间的平衡。另外，乙醇有扩张血管的作用，使血压降低。喝酒后脑部血管的扩张引发头疼感。另外血管的扩张也使得人容易脸红。有研究报道指出，酒后脸红的人群更容易发生酒后头疼的症状。

那么，如何解酒呢?

1、拒绝一口闷

有些人喝酒喜欢一饮而尽，看起来很豪爽但这种是最容易出现醉酒的情况。饮酒后大概5分钟左右乙醇会进入血液，30-分钟时血中的乙醇浓度会达到一个高值。所以如果快速的饮酒血中的乙醇浓度升高的也快，很快就会有醉意。

2、吃配菜和主食

喝酒时要讲究搭配结合，在喝酒的同时多吃饭和水果。米饭中的碳水化合物和水果中的维生素C、维生素E、微量元素硒等元素都可以减轻酒精对人体的伤害。

3、喝果蔬汁，醒酒防醉都有效

喝果汁可以起到预防作用，已经醉酒的人喝一些萝卜汁、橙汁等果汁饮料，对于醉酒症状的改善并不明显。如果在饮酒前喝这些东西，对胃黏膜来说，可以起到一些保护作用。

如果已经喝醉，喝些富含果糖的饮品可以解酒，例如柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。这类新鲜水果的饮品有助于将酒精从体内迅速排出体外。

4、蜂蜜，让你宿醉之后不难受

美国的一项研究发现，解除大量喝酒之后头痛的最佳方法是喝蜂蜜，饮酒之前或之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或面包即可。虽然有人质疑蜂蜜解酒的方法，但是至少蜂蜜真的可以缓解你宿醉的感觉。

5、吃点蔬菜，解酒有效

蔬菜解酒法也是很管用的方法，酒后胃肠不适、颜面发红时，喝些芹菜汁能明显缓解，因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。白菜，鲜藕等蔬菜也有利于解酒。

6、解酒护肝喝点枣汤

大枣具有健脾和胃的功效。喝酒过量者容易伤及脾胃，此时可以吃点大枣。一次可取大枣十多个，洗净，加水适量，煮沸，待大枣快煮烂时即可，待温后吃枣喝汤，醉酒就立即清醒。

大枣含有大量营养物质，能够起到保护肝脏的作用。脾胃难受跟肝脏功能不好有关，因为解酒需要通过肝脏，如果肝脏功能不好，那么醉酒就不好解了。酒后喝点大枣煮汤，能起到保护肝脏的作用，同时它又能补益脾胃，保护脾胃不受酒精损害，所以醉酒的人很快就会清醒并恢复身体。

马上就要过年了，大家要在各种酒局纷至沓来之前，掌握这些小知识，当然也在心里给自己敲响一个警钟：酒虽好，可不要贪杯哦~

黄飞剑院长提醒大家，过年喝酒，不要贪杯。

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——小编有话说

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