医院消化内科林晓东
医院值班，和往年一样，春节是我们消化内科最忙的时候，且不说食物中毒、酒精中毒等，就急性胰腺炎就足够让我们忙个不停。今年较往年，急性胰腺炎患者大幅地增加，给本应欢庆的春节蒙上不愉快甚至说是痛苦的记忆。
春节，是我国的传统大节，家家除了要吃团圆饭，还有同学聚会、朋友聚会等，往往还要摆酒席宴。在欢乐喜庆、吃好喝好的同时，需要提醒大家的是一定要注意预防“节日病”，急性胰腺炎就是常见而且后果严重的“节日病”。
急性胰腺炎主要表现为剧烈的腹痛、腹胀、恶心和呕吐，节日期间饱餐、饮酒后突然发作上述症状，医院就诊，避免延误诊断与治疗。若是严重的出血坏死性胰腺炎，并发症多，死亡率高，治疗起来非常困难。
那么我们应该怎么样吃才能既享受节日的欢乐而又不发生“急性胰腺炎”这类疾患呢？
胰腺炎是可以预防的，大量进食高脂食物和饮酒是导致急性胰腺炎发作的主要原因。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。不能酗酒，饮酒要适量；不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已患过胰腺炎或有胆道结石、高脂血症的人，更要忌动物油、忌油炸食品，做到少食多餐。在我们的餐桌上以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼、虾、蛋以及一些瘦肉，另外，新鲜的蔬菜瓜果也应该占食物的较大比例。
这样，我们可以尽情地聚餐欢乐，又防胰腺炎这种严重的“节日病”，度过一个欢乐祥和的节日。
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